[补档] 2013-05-19 最近吃的一些鱼

最近这周喜欢上了吃鱼，主要是某天下班后到附近一家超市买了几片鱼，回来做着吃感觉非常好。而且那家超市的各种水产品和便当在晚上7点钟以后会降价，有些价格会非常便宜，买来做晚饭很实惠。

鱼肉这种优质蛋白，比猪牛肉好多了，而且味道也很好。以后估计会经常吃鱼了，正好可以每天晚上下班后直接去超市买回来做掉。以前每周末去买菜的地方也有卖海产品的，不过太远不方便，价格也没太大优势。要告别陆行动物一段时间啦！

先是第一次买的鱼，外包装忘了照了，只照了烧好的样子。这个是用佐料腌制过的了，买来后直接放锅里炒就行，很方便，鱼肉非常香：

可惜就买到那一次，以后的几次都没见到了……看来是比较抢手的一种鱼。

第二天又买了另一种，是卖得比较常见的一种鱼，味道也很香，肉质非常有弹性，口感好。这个只是用了少量盐做了一点处理，所以不加佐料做出来的味道不如上次的，但同样非常好吃：

四大块鱼肉，吃了好久，那天米饭也做得很多。

再后来一次买的就不是那么满意了，是看着是打半价才买的，但是在下锅前终于明白为什么可以打对折了——里面有很大一部分是鱼头上的一段骨头，又重又硬。烧出来以后果然味道和口感都很差……下次再也不买这种鱼了。

今晚去超市，发现上面几种都没有价格合适的，转了半天，决定换一种鱼尝尝。于是选了下图这个，也是事先放了佐料处理过的。

火候没掌握好，烧出来效果一般，不过味道很好。

在这之前我经常买生鱼片，不过自从买了要烧的鱼以后，就觉得生鱼片性价比还是低了些。
这生鱼片的颜色，鲜艳欲滴啊：

特地买了一大瓶芥末，每次都挤一点蘸着吃：

这个不知道是哪种鱼，比上面的那种便宜，但是味道也差了些，主要是肉质比较硬。所以就买了这一次：

所有生鱼片下面都有些萝卜丝。吃完生鱼片以后吃点萝卜丝感觉挺清爽的。

还买过这种大块的生鱼片，吃起来也挺爽：